402com永利:发面玉米饼做法步骤 玉米饼如何做好吃

1.一半玉米面、一半白面放到面盆里,这个玉米发面饼就不在话下了,以求超越,面粉400克、玉米面100克、白糖5克、食用油适量,您最喜欢吃玉米面做的哪种美食呢,最近感冒的特别多,我家玉米面的做法基本都是蒸玉米面馒头,于是这款咸香玉米饼就上了我家的早餐餐桌,或者做玉米窝窝头,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,1.玉米面加入牛奶自然发酵约10小时,发酵好的玉米面

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发面饼不知道大家有没有吃过,真的非常好吃的,今天就给大家说说做法:

除了熬粥,可以做馒头、发糕、玉米饼子,都特别好吃,看我的图片,玉米面发面饼,又香又软,一顿饭两大张都不够吃,您吃过这种发面饼吗?您最喜欢吃玉米面做的哪种美食呢?

此款玉米饼用电饼铛或平底锅都可以制作,只要是平底的锅具都行;

肉松玉米面发面饼的做法图解步骤

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1.玉米面加入牛奶自然发酵约10小时

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2.,发酵好的玉米面

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3.小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入1个鸡蛋拌匀

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4.加入肉松,少加一点白糖

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5.搅拌均匀

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6.平底锅加入适量的油,舀入一勺玉米面糊

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7.两面烙熟即可

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8.出锅。

看到这样嫩嫩的玉米粒表要眼馋啊!比超市里卖的玉米罐头好吃多了,还没有任何防腐剂添加剂,来自绿色农村!如果你没有我这样的条件,有一个生活在农村的姐姐,还有一心想着我的老爸,那你也可以在嫩玉米成熟的季节,到市场上买回最好吃的玉米,回来煮熟了扒下粒冻起来,想吃的时候就抓一把,能让你一直香甜到来年嫩玉米成熟的季节!

这绝对是最简单的发面饼做法,全程不用揉面,筷子搅一搅就搞定了,初学者一看就会,学会后再也不用买发面饼了,自己做的真材实料,吃着放心,经常吃点粗粮对身体也非常好。我妈妈就会经常用黑米、玉米面、大黄米、黄豆面做各种面食,生活中经常换着花样吃,营养均衡,比吃保健品好太多。

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肉松玉米面发面饼的调料:

肉松 白糖 小苏打

掰开看看里面的玉米粒,是不是质感十足,吃起来也非常香甜。玉米是去年秋天老爸从农村老家背回来的粘玉米,姐姐家里种的,老爸煮熟后把粒扒下来给我送来的,我装在乐扣的保鲜盒里冻在冰箱里,足足冻了两大盒,做菜的时候想起来就扔里一把,香香甜甜的,一直吃到现在!

加适量温水,用筷子搅拌均匀,手不沾面,搅成厚点的糊状就可以了,这简直是不会调面的福音啊,不爱调面的必须要做一顿尝尝,保证会吃上瘾。

咸香美味的玉米发面饼就制作完成了,趁着刚出锅热乎乎的,端上桌就开吃了。制作的全过程中自己手不粘面,只要用筷子搅拌就可以了。这种做法的玉米饼简单省事,营养美味,还真是不错呢,非常适合对面食不太擅长的小伙伴,感谢朋友推荐,我家的早餐又多了一个好吃又营养的早餐单品。您看完了我分享的做法,想不想也试一试呢?快点收藏起来吧,找个时间也做来尝尝。

做肉松玉米面发面饼所需厨具:

平底锅

5.用筷子搅拌均匀后,再加入一大匙白糖

像图片这样很多蜂窝就是发酵好了,打开保鲜膜,注意一定不要搅动。把电饼铛上下都刷上一层油,直接倒入锅里。只要是发面,发开了都会有蜂窝状,这就证明是发好了,不管做什么面食都是一样的。发面很简单的,面和水比例对了,不会发不开的。

3、再放进面粉,用筷子搅拌均匀,最后放进酵母粉,继续搅拌均匀;

玉米面 牛奶 鸡蛋

3.再加点山核桃仁。(这个不是必须有。是我老爸给弄的,烙饼做西点剩下的一点,都放这里了,不然天热了就哈喇了)

盖上保鲜膜,放到温水锅里发酵至2倍大。冬天,为了发面快些,找个大点的锅把水烧温,一定是烧温就可以,不要烧太烫,太烫了面也会发不好,把面盆放锅里盖上锅盖,大概2个小时就能发开。或者放到温暖的地方盖上层厚的被子也可以。

7、取一个保鲜袋,把做好的玉米面糊装进去,保鲜袋的一角剪个口,这样方便挤出面糊;

家常美食网小窍门:

1.发面略稀一点才好。2.小苏打慢慢加,闻着没有酸味即可,通常100g面加1g小苏打。3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。

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原创:果蔬百科

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6、切碎的火腿肠和香葱放到玉米面碗里,再加上适量的盐、鸡粉调味,用筷子搅拌均匀;

8.发好后,再次搅拌均匀,平底锅放油烧热,用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼

一张香喷喷的玉米面发面饼就做好了,香软可口,出锅就切开吃了一大块儿,吃饱了好继续做第二张,不用配菜直接吃都很好吃。

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6.边倒入牛奶边用筷子搅拌

一共做了3大张,满屋的玉米香,比卖的都好吃,我妈直夸我做的好吃,被妈妈夸奖好开心。

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1.一半玉米面、一半白面放到面盆里

最近感冒的特别多,大家注意保暖预防感冒,我这最近虽然没下雪,看窗外阳光明媚,出门冻的直发抖,有点羡慕冬天不太冷的城市了。今儿和大家分享玉米面的做法,好吃又简单。都知道玉米浑身都是宝,常吃玉米好处多多,玉米面自然也一样,多吃点准没错。

5、取两根火腿肠,几根香葱,火腿肠去皮,香葱洗净后切碎;

7.搅成别太稀的面糊即可,扣上盖发酵。(我是前一天晚上发的,第二天早起烙的,我喜欢面发的时间长,面里带点发酵过头的酸味,尤其玉米饼,有点酸味特别好吃)

准备的食材有:面粉400克、玉米面100克、白糖5克、食用油适量。先把面粉和玉米面倒盆里,加适量的酵母粉和食用油。

2、搅拌好的烫玉米面放一会儿,等它不烫了以后再放进两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;

玉米面的大饼子锅贴咱做不像,这个玉米发面饼就不在话下了,几乎跟大学时代的食堂早餐不相上下!俺还不时来点创新,以求超越!

再加入5克白糖,喜欢吃甜的可以多加点,白糖除了可以增加甜味,也会起到发酵作用。

1、先取一个大碗,把玉米面放到大碗里,烧一壶开水,边倒边用筷子搅拌均匀,玉米面基本就被烫熟了;

4.加上一小匙酵母粉

倒入锅里,用铲子把面糊摊平,盖上锅盖,按下发面饼键,就等着好吃的饼出锅吧。没有电饼铛的平底锅也一样,平底锅做需要掌握好火候。

:电饼铛

好了,话不多说了,快来看看这款咸香美味的玉米饼是怎么做的吧!

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:玉米面200g、开水350g、鸡蛋2个、面粉100g、酵母粉3g、火腿肠2根、香葱适量、盐、鸡粉、食用油;

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4、搅拌好的玉米面糊比较软,把它用保鲜膜封口,放到冰箱里冷藏发酵一晚,第二天早上起来后取出,发酵完成;

如果不喜欢火腿肠,可以用培根碎煎熟了放进去,味道也不错哦。

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玉米面有粗细之别,这里用的玉米粉是中细玉米面,不完全是细粉的那种,吃的时候有点粗糙感,我个人喜欢,如果喜欢更细腻的口感,可以选择超细的玉米面;

8、电饼铛预热,刷上食用油,把玉米面糊挤到电饼铛里,我的电饼铛可以两面单独烙烤,所以我两边都用上了,就没有盖盖子,玉米饼的一面煎好了,翻过来把另一面也煎熟即可出锅;

前几天,有位朋友分享给我一个图片,说这种加了香葱和火腿肠的玉米早餐饼看着挺好吃的,但是不知道怎么做,想问问我会不会!我一寻思,这个也不难啊,我上网闲逛的时候好像也看到过类似的图片。刚好这种玉米饼当早餐也挺不错的,不如自己动手来试试吧,于是这款咸香玉米饼就上了我家的早餐餐桌!还别说,做法真是简单,不用揉面不用整形,全程手不沾面粉,只要用筷子搅拌搅拌就行,
做出来的玉米饼咸香适口,柔软蓬松,好吃!一次做的多,没吃完的玉米饼装到袋子密封好,什么时候吃都是软软的,真不错。带孩子去公园玩,带几个玉米饼当午饭,松松软软的,吃的还挺美。

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把玉米面糊放到锅里的步骤,可以用袋子装了面糊去挤,也可以直接用勺舀了倒进去,相对来说。装袋里挤上去的更方便些。

玉米面是北方人家里常吃的一种主食,味道微甜,营养丰富,口感又好,这些年因为提倡健康饮食,粗粮细做,玉米面也更加的受欢迎了。我家玉米面的做法基本都是蒸玉米面馒头,做菜团子,或者做玉米窝窝头,或者做菜的时候用玉米面在锅边贴一圈玉米饼子,家里人都挺喜欢吃的。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。